Savoir.patisser : L'art de la pâtisserie révélé
Bienvenue sur sweetpatisserie, le blog où la passion de la pâtisserie prend vie. Découvrez l'histoire derrière ce projet, mes inspirations et ce qui rend ce blog unique. Rejoignez-moi dans cette aventure gourmande et apprenez à créer vos propres chefs-d'œuvre pâtissiers.
Christel : Une passionnée derrière les fourneaux
Je m'appelle Christel, j'ai 58 ans, et la pâtisserie est devenue une véritable passion il y a 3 ans. Influencée par Cyril Lignac et Mercotte dans "Le Meilleur Pâtissier", j'ai découvert un amour pour la création de gâteaux. Sur sweetpatisserie, je partage mon parcours et ma passion pour la pâtisserie.
La genèse de savoir.patisser
L'envie d'assembler et de créer mes propres pâtisseries est venue naturellement. J'ai donc souhaité rassembler dans ce blog toutes mes recettes de base. Ici, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour composer vos propres créations : gâteaux, garnitures (ganaches, crèmes, pralinés, confits), décorations (meringues, chocolat, chantilly, glaçages).
Une bibliothèque de savoir-faire
sweetpatisserie se distingue comme une grande bibliothèque regroupant toutes les ressources nécessaires pour composer ses propres créations. Les descriptions détaillées vous guident pas à pas, et les astuces vous aident à éviter les pièges, source d'échec : faire les choses bien, au bon moment, avec un timing et une organisation précis.
"sweetpatisserie est une ressource inestimable pour tous les passionnés de pâtisserie. Les recettes sont claires, les astuces sont précieuses, et l'inspiration est toujours au rendez-vous."
Un amateur passionné